Diz que Salazar foi o seu "único rival". A cabeça do Estado Novo rendia-se à ementa da Pousada de Elvas, mas defendia sempre a versão "da Maria dele". Carlos Perico apercebia-se então de estar perante um ditador.
Em Elvas foi instruído na arte de bem cozinhar à maneira abacial, ao mesmo tempo que se lançava no negócio das Antiguidades. E foi a fusão das duas aprendizagens que levou para o Rio de Janeiro.
Restaurante e, simultaneamente, casa de antiguidades, o Antiquarius foi uma ideia de tal modo original que atingiu o estatuto de património da cidade. Os filhos de Carlos enveredaram também pela restauração, tornando o Antiquarius e as marcas que dele nasceram num novo império português, agora dentro do Brasil.
E nos antípodas do clima e do colorido tropical, o mesmo sucesso da gastronomia lusa. No programa, a viagem segue até à capital da Polónia, Varsóvia, e no paladar, a oferta de uma ementa sob o nome Portucale. Este é o restaurante que faz furor no antigo país do bloco de leste e que agora descobre novas comidas nunca provadas. Exemplo? O polvo, que pela sua aparência levantou dúvidas acerca da aceitação pelos polacos e que, afinal, vende toneladas.
Esta e outras curiosidades da grande marca nacional que é a nossa gastronomia na emissão da "Mesa Portuguesa". O programa que o leva a jantar fora. De Portugal.
MAIS INFOUma Mesa Portuguesa... Com Certeza
Rio de Janeiro e Varsóvia Viaje com a RTP pelos quatros cantos do mundo... E percorra as mesas portuguesas que por aí existem! Os restaurantes, as receitas, os chefes... Aquele sabor português... Que é ao gosto de todo o mundo!
Vamos conhecer os maiores embaixadores da nossa cultura... experimentar o gosto de viajar, seguindo o rasto da cultura portuguesa pelos quatro cantos do mundo, através da gastronomia!
Em doses certas, Uma Mesa Portuguesa, será um suculento magazine de viagens, um fumegante e apetitoso programa de gastronomia.
Em cada episódio com cerca de 30 minutos, desvendarse-ão 3 cidades em 3 países diferentes, na procura de 3 restaurantes portugueses.
Será uma procura gastronómica pelas tradições da cozinha portuguesa. Uma busca pelos restaurantes portugueses espalhados pelo mundo... pela arte de bem receber, ela própria tão portuguesa!
A escolha não se restringe ao mais caro ou ao que está na moda, vai para além disso. Em cada restaurante iremos conhecer histórias fascinantes dos seus donos, dos seus clientes, dos seus chefes... divulgando o sucesso dos nossos pratos mais populares... mostrando modos inesperados de os preparar... ou ainda partilhando receitas inspiradas em produtos tradicionais da nossa rica gastronomia.
