Pedro Bicudo: o ritual do bacalhau cozido com todos|Ep. 716 dez. 2024
A história do bacalhau está muito ligada aos Açores do Pedro Bicudo. Quer seja lá, quer seja na América, onde passa muito tempo, não pode faltar na mesa de Natal.
Ep. 7
Duração: 4min
Género: Especiais
RDP Internacional
episódios disponíveis
Hélder Reis: sem bolo-rei e aletria não há Natal
Ep. 16 16 dez. 2024O Hélder Reis vive intensamente o espírito natalício e há duas coisas que não dispensa: o bolo-rei e a aletria caseira, que aprendeu a fazer com a mãe.
Tiago Emanuel Santos: a sobremesa é uma linguagem de amor
Ep. 15 16 dez. 2024No Natal, o chef Tiago Emanuel Santos fecha o seu restaurante, Voraz, porque é altura de estar com a família. Para lhes mostrar todo o seu amor, faz o que sabe fazer melhor e prepara flores de coscorão.
Raquel Barreira: arroz não exatamente doce
Ep. 14 16 dez. 2024Para quem viveu fora tantos anos, como a Raquel Barreira, Natal é sinónimo de vir a Portugal encontrar a família, um encontro com muitas entradas apetitosas a abrir caminho para o bacalhau. No final, arroz picante!
Mário Costa: as argolas de Natal da avó
Ep. 13 16 dez. 2024Em casa do Mário Costa, no Natal, há rolo de carne ou polvo. Bacalhau, nem tanto. Mas o que ele se lembra sempre é das argolas de Natal, que a avó fazia como ninguém.
Carina Jorge: o lombo de porco da revista
Ep. 12 16 dez. 2024Dos tempos em que ainda se comprava a revista da Teleculinária com o chef Silva na capa, houve uma receita de lombo de porco que entrou nos Natais da família da Carina Jorge.
Maria de São José: a mãe faz as fatias douradas
Ep. 11 16 dez. 2024A Maria de São José confessa que é péssima na cozinha, mas trouxe uma verdadeira especialista em fatias douradas: a mãe!
Andreia Moutinho: o ajuste na hora dos presentes e no arroz doce
Ep. 10 16 dez. 2024Não se esperava pela meia-noite para abrir os presentes em casa da pequena Andreia Moutinho. Agora, adulta e chef pasteleira, adaptou a receita da arroz doce da avó.
Isabel Flora: fatias douradas para todos
Ep. 9 16 dez. 2024Numa mesa de Natal cheia de gente, para a Isabel Flora, não podem faltar as fatias douradas.
João Pedro Bandeira: neve lá fora e sonhos na mesa
Ep. 8 16 dez. 2024As recordações do frio lá fora, da neve a cobrir tudo e dos sonhos à sobremesa, o frito de Natal favorito do João Pedro Bandeira.
Pedro Bicudo: o ritual do bacalhau cozido com todos
Ep. 7 16 dez. 2024A história do bacalhau está muito ligada aos Açores do Pedro Bicudo. Quer seja lá, quer seja na América, onde passa muito tempo, não pode faltar na mesa de Natal.
João Bacalhau: sopa de bacalhau em casa dos Bacalhaus
Ep. 6 16 dez. 2024Tempos houve em que esta sopa não fazia parte do menu natalício... mas, agora, o João Bacalhau já passa sem ela.
Nuno Galopim: rabanadas à madrinha
Ep. 5 16 dez. 2024Estas rabanadas vieram do Norte, passaram por Évora e não faltam na mesa no Nuno Galopim.
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