Histórias e Receitas de Natal

João Bacalhau: sopa de bacalhau em casa dos Bacalhaus|Ep. 616 dez. 2024

Tempos houve em que esta sopa não fazia parte do menu natalício... mas, agora, o João Bacalhau já passa sem ela.

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Ep. 6

Duração: 6min

Género: Especiais

RDP Internacional

Tempos houve em que esta sopa não fazia parte do menu natalício... mas, agora, o João Bacalhau já passa sem ela.

Género: Especiais RDP Internacional

Nesta época natalícia, há sabores que despertam memórias da equipa da RDP Internacional que merecem ser partilhadas. São as receitas ideais para pequenas conversas apetitosas.

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Hélder Reis: sem bolo-rei e aletria não há Natal

Ep. 16 16 dez. 2024

O Hélder Reis vive intensamente o espírito natalício e há duas coisas que não dispensa: o bolo-rei e a aletria caseira, que aprendeu a fazer com a mãe.

3min

Tiago Emanuel Santos: a sobremesa é uma linguagem de amor

Ep. 15 16 dez. 2024

No Natal, o chef Tiago Emanuel Santos fecha o seu restaurante, Voraz, porque é altura de estar com a família. Para lhes mostrar todo o seu amor, faz o que sabe fazer melhor e prepara flores de coscorão.

3min

Raquel Barreira: arroz não exatamente doce

Ep. 14 16 dez. 2024

Para quem viveu fora tantos anos, como a Raquel Barreira, Natal é sinónimo de vir a Portugal encontrar a família, um encontro com muitas entradas apetitosas a abrir caminho para o bacalhau. No final, arroz picante!

6min

Mário Costa: as argolas de Natal da avó

Ep. 13 16 dez. 2024

Em casa do Mário Costa, no Natal, há rolo de carne ou polvo. Bacalhau, nem tanto. Mas o que ele se lembra sempre é das argolas de Natal, que a avó fazia como ninguém.

6min

Carina Jorge: o lombo de porco da revista

Ep. 12 16 dez. 2024

Dos tempos em que ainda se comprava a revista da Teleculinária com o chef Silva na capa, houve uma receita de lombo de porco que entrou nos Natais da família da Carina Jorge.

5min

Maria de São José: a mãe faz as fatias douradas

Ep. 11 16 dez. 2024

A Maria de São José confessa que é péssima na cozinha, mas trouxe uma verdadeira especialista em fatias douradas: a mãe!

5min

Andreia Moutinho: o ajuste na hora dos presentes e no arroz doce

Ep. 10 16 dez. 2024

Não se esperava pela meia-noite para abrir os presentes em casa da pequena Andreia Moutinho. Agora, adulta e chef pasteleira, adaptou a receita da arroz doce da avó.

8min

Isabel Flora: fatias douradas para todos

Ep. 9 16 dez. 2024

Numa mesa de Natal cheia de gente, para a Isabel Flora, não podem faltar as fatias douradas.

3min

João Pedro Bandeira: neve lá fora e sonhos na mesa

Ep. 8 16 dez. 2024

As recordações do frio lá fora, da neve a cobrir tudo e dos sonhos à sobremesa, o frito de Natal favorito do João Pedro Bandeira.

2min

Pedro Bicudo: o ritual do bacalhau cozido com todos

Ep. 7 16 dez. 2024

A história do bacalhau está muito ligada aos Açores do Pedro Bicudo. Quer seja lá, quer seja na América, onde passa muito tempo, não pode faltar na mesa de Natal.

4min

João Bacalhau: sopa de bacalhau em casa dos Bacalhaus

Ep. 6 16 dez. 2024

Tempos houve em que esta sopa não fazia parte do menu natalício... mas, agora, o João Bacalhau já passa sem ela.

6min

Nuno Galopim: rabanadas à madrinha

Ep. 5 16 dez. 2024

Estas rabanadas vieram do Norte, passaram por Évora e não faltam na mesa no Nuno Galopim.

4min