Amores Perfeitos

Frederico Arruda, Lisboa - Sem qualquer histórico familiar de padeiros ou de cozer pão em casa, Frederico Arruda encontrou na pandemia a oportunidade de mergulhar no mundo do pão artesanal. Quando ainda não se podia trocar massa mãe, uma amiga ensinou como se fazia e foi com essa receita que tudo começou: uma jornada de muita pesquisa e de tentativas e erro, que o transformou num ?padeiro? autodidata, em casa. A cada novo tipo de pão e de massa que experimenta, Frederico descobre mais sobre a arte de fazer pão.

Conheça a história dos nossos três apaixonados pelo Pão A gastronomia, enquanto parte da cultura, define um país, e em Portugal, o pão tem um papel central nesse acervo social e cultural. Com origens que remontam aos romanos, a arte de fazer pão evoluiu, mas a essência manteve-se intacta. Ao longo dos séculos, a forma como compramos, consumimos e apreciamos o pão mudou, e parte dessa rica história nacional e regional foi esquecida.
No dia 16 de outubro, celebramos o Dia Mundial do Pão, uma tradição celebrada há gerações, onde pão e manteiga andaram sempre de mãos dadas, partilhando uma história, o mesmo mundo do sabor, da simplicidade do prazer e da autenticidade.
Ao longo de três episódios, os espectadores irão conhecer as histórias de pessoas profundamente ligadas ao pão, desde aqueles que dedicam anos à sua produção até aos que descobriram recentemente essa paixão.