Palavras para quê? É o mais premiados dos Chefs portugueses de todos os tempos e leva-nos numa jornada por todos os seus "Cantos", "Cantinhos" e encantos mas onde o Belcanto ocupa o topo das suas paixões. O Chef José Avillez revela toda a sua genialidade gastronómica nas construções e descontruções que faz da portugalidade à mesa. E logo seguir leva-nos às melhores Iscas de Lisboa e ao Bacalhau Com Grão de ficar a salivar do Zé da Mouraria.
MAIS INFOBelcanto - José Avillez - Lisboa Conheça os Chefes dos restaurantes distinguidos com Estrelas Michelin
Depois de andarmos pelo mundo a descobrir as estórias da comida portuguesa e dos seus autores espalhados pelo mundo vamos saber que caminhos os portugueses e a sua comida trilharam no panorama dos restaurantes internacionalmente premiados. E descobrimos que a comida portuguesa ou a forma dos portugueses a tratarem passou a falar uma língua universal nos últimos anos.
Tanto em Portugal como fora de portas multiplicam-se as estrelas Michellin, os prémios e o reconhecimento. Uma forma universal de arte que parece ter escolhido Portugal e os portugueses para se reinventar. Uma novidade desta série passa por levar a um restaurante tradicional, sem nenhuma estrela mas cuja cozinha é uma estrela em si, os chefes dos restaurantes distinguidos com Estrelas Michelin. Ao longo de 26 programas iremos conhecer as nossas Estrelas com certeza!
