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No Reino do Baixo Mondego e Mais Além
Ep. 9 05 Nov 2024
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Entre o Mar e a Terra
Berbigão, Berbigão, Queijo, Queijo
Começamos na Lagoa de Albufeira com o António Teodoro a apanhar berbigão e daí vamos para Sesimbra onde o António Marques os prepara para serem levados para as melhores peixarias e mercados. Ali perto tanto na Azóia como na Quinta do Anjo faz-se um queijo de exceção. Suzete Rodrigues e Rui Simões contam-nos as histórias dum processo muito tradicional e antigo. Sabino Rodrigues, pastor, traz-nos a memória doutros tempos no meio do seu rebanho onde somos abençoados com um nascimento.
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Ficha Técnica
- Título Original
- Entre o Mar e a Terra
- Realização
- Ivan Dias
- Música
- Luís Pedro Madeira
- Ano
- 2023
- Duração
- 30 minutos
- Série
- 2