Episódios - DOP - Documentários

Açúcar

Durante séculos o açúcar foi considerado uma especiaria com qualidades curativas e por isso usado como medicamento nas boticas medievais. A propagação da cultura sacarina no Mediterrâneo foi o primeiro passo para ...

Rever Episódio 4 04 Jan 2018
Azeite

A produção de azeite em Portugal conhece uma fase sem precedentes na sua história. Dois mundos que parecem estar em oposição, por um lado, os olivais tradicionais, por outro, os olivais super intensivos, ...

Rever Episódio 3 14 Jun 2016
Sal

Os salgados portugueses entraram em decadência a partir dos anos sessenta. Muitos deles estão abandonados, improdutivos mas a memória perdura em Aveiro, na Figueira da Foz e no Algarve. E no entanto, o ...

Rever Episódio 2 10 Jun 2015
Queijo

A partir dos anos 80, grande parte dos queijos portugueses foi classificada como DOP. A certificação DOP vigora em todo o espaço europeu, protege o nome, a origem e o modo de fabrico. Oferece garantias ...

Rever Episódio 1 11 Jun 2015

Ficha Técnica