Para comemorar o 40º aniversário do Cloud Gate Dance Theatre de Taiwan em 2013, o seu fundador e coreógrafo Lin Hwai-min, nascido em Taiwan, criou o bailado "Arroz" com uma fusão de música clássica asiática e ocidental. O bailado reflete em secções o ciclo de vida do arroz, alimento básico na Ásia. Uma obra-prima da dança moderna, com música de Bellini, Maki Ishii e Richard Strauss.