Belcanto - José Avillez - Lisboa

Episódio 12 de 32 Duração: 30 min

Palavras para quê? É o mais premiados dos Chefs portugueses de todos os tempos e leva-nos numa jornada por todos os seus "Cantos", "Cantinhos" e encantos mas onde o Belcanto ocupa o topo das suas paixões. O Chef José Avillez revela toda a sua genialidade gastronómica nas construções e descontruções que faz da portugalidade à mesa. E logo seguir leva-nos às melhores Iscas de Lisboa e ao Bacalhau Com Grão de ficar a salivar do Zé da Mouraria.