História da Gastronomia Portuguesa

Chef Nuno Bergonse, Século XVII

Episódio 3 de 0 Duração: 45 min

Neste episódio o Chef Nuno Bergonse conduz-nos numa viagem até ao século XVII, seguindo as pistas de Domingos Rodrigues, Mestre de cozinha de viscondes e reis, autor do primeiro livro de gastronomia publicado em Portugal e figura misteriosa de quem pouco se conhece. Conseguirá o Chef Bergonse trazer para os dias de hoje um prato da mesa real e recriar uma receita com mais de três séculos?