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"Aço", Ghome - Gonçalo Prudêncio
Ep. 26 03 Abr 2018
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Criar.pt
"Pão de Trigo Alentejano" - Diogo Amorim
Aos 22 anos, Diogo Amorim é uma das principais referências do movimento de regresso ao "pão verdadeiro" - ou artesanal. A partir de grãos nacionais e biológicos, leveduras selvagens e longuíssimas fermentações, ele recria alguns dos sabores que fazem a nossa história - como o deste pão de trigo alentejano.
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Ficha Técnica
- Título Original
- Criar.pt
- Realização
- Filipa Gambino
- Produção
- Produção Externa Nacional / Other Features
- Autoria
- Ideia de: Joana Stichini Vilela
- Ano
- 2017
- Duração
- 05 minutos
- Série
- 2