Sabores das Ilhas

Couves na Barça - Corvo

Episódio 8 de 30 Duração: 30 minutos min

É o prato mais conhecido da gastronomia corvina. Basicamente, couves aferventadas com carne de porco salgada na Barça (pote onde se guardavam produtos conservados em sal). Sobremesa - doce de laranja.
Reportagem: retrato turístico do Corvo
Cozinheiro: Iasalde Nunes.
Convidado: o médico e ex-presidente da Câmara, João Cardigos.