Sabores das Ilhas

Molho à Pescador - Graciosa

Episódio 6 de 30 Duração: 30 minutos min

Variante do Caldo de peixe do Grupo Central. Entrada de Cracas.
Participantes: Maria do Carmo Silva, cozinheira e Jorge Cunha, director do Museu da Graciosa.
Reportagens: Retrato turístico da ilha, Termas do Carapacho e produção da meloa da Graciosa.
Ficha técnica: autoria e apresentação - António Cavaco, imagem e edição - Rui Machado, realização - José Serra, co-produção RTP/A - Emanuel Carreiro.