Sabores das Ilhas
Baifo Embarrado / Grã Canária
Estamos na vila de Aguimes, em Las Palmas da Grã Canária, na casa rural de "Los Camelos" onde se confecionam os sabores tradicionais desta ilha. Vamos abordar a gastronomia da Grã Canária com um prato típico de paladares desta cozinha: baifo embarrado (cabrito estufado).
Chef: Cristo Sanches
Convidada: Mari Fé
Ficha Técnica
- Título Original
- Sabores das Ilhas
- Realização
- José Serra
- Produção
- RTP-Açores / Emanuel Carreiro
- Autoria
- António Cavaco
- Ano
- 2011
- Duração
- 30 minutos minutos