Sabores das Ilhas
Peixe Espada Preto - Funchal
Prato típico da gastronomia madeirense, original de Câmara de Lobos, o peixe de espada preto é um pitéu que hoje partilhamos consigo.
Cozinheira: Chef Dulce Ferreira
Convidado: João Carlos Abreu jornalista, escritor, gestor, diretor hoteleiro e Secretário Regional do Turismo e Cultura durante vários anos
Ficha Técnica
- Título Original
- Sabores das Ilhas
- Realização
- José Serra
- Produção
- RTP-Açores / Emanuel Carreiro
- Autoria
- António Cavaco
- Ano
- 2011
- Duração
- 30 minutos minutos