Sabores das Ilhas
Sopa de Peixe - Terceira
Na quinta do Martelo, um dos mais emblemáticos empreendimentos de turismo rural da Terceira, é confeccionada, ao ar livre, uma deliciosa sopa de peixe, com entrada de favas de molho de unha.
Reportagem: turismo rural na terceira
Cozinheiro: Gilberto
Convidado: Jorge Forjaz, investigador histórico
Ficha Técnica
- Título Original
- Sabores das Ilhas
- Realização
- José Serra
- Produção
- RTP-Açores / Emanuel Carreiro
- Autoria
- António Cavaco
- Ano
- 2011
- Duração
- 30 minutos minutos