Sabores das Ilhas

Bodião no Alambique - Graciosa

Episódio 16 de 30 Duração: 30 minutos min

Este prato era confeccionado tradicionalmente no aproveitamento das brasas dos alambiques. Daí o nome.
Cozinheiro: Chef do Restaurante Quinta das Grotas
Convidada: Maria Eduarda Borba, investigadora do património graciosense