Sabia que a batata-doce é uma raiz e não um tubérculo como a batata convencional? Saiba mais sobre este produto agrícola que conquista produtores no país e os consumidores devido às suas características nutricionais.
Tudo começa em estufas, onde a planta da batata-doce é desenvolvida. Quando está robusta, os agricultores colocam-na no campo onde esta raiz de sabor único cresce. Depois é colhida à mão ou à máquina e comercializada em fresco ou para a indústria. Há batata-doce de polpa branca, roxa e laranja. Saiba tudo sobre este produto, cada vez mais procurado em Portugal e na Europa, que nasce sobretudo no sudoeste alentejano e no Ribatejo.
Neste programa, tempo ainda para viajarmos até à Herdade do Cardal, em Vila Franca de Xira, onde nasceu o projeto Carne d´Erva. Uma carne de bovino, de diversas raças, produzida de forma totalmente sustentável, com origem no respeito pela natureza e pelo bem-estar animal.
