O melhor peixe do mercado. Parece simples. Noutro sítio, talvez fosse. Aqui não. Num restaurante distinguido com uma estrela Michelin, onde 90 por cento do menu é mar, o Chef Alexandre Silva dedica grande parte do seu tempo à exploração da costa portuguesa, dentro e fora de água. Peixe, ouriços, pepinos do mar, até pedras podem ir parar ao prato. Neste caso é codium, uma alga, que sob a forma de água, óleo e pó intensifica a "Captura do Dia" e transporta os clientes para junto do mar. Melhor elogio? "Parece que engoli um pirolito!"
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"Captura do Dia" - Alexandre Silva
Já reparou nos objetos quotidianos que tornam o nosso quotidiano extraordinário? Peças que nos rodeiam, que muitas vezes passam despercebidas, mas que são não só criações geniais como criações de alguém. De um candeeiro a um mural, de um garfo a uma prancha de surf. Qual é a história daquele objeto? Como foi o projeto criativo? Dificuldades? Obsessões? Que percurso faz uma ideia desde o momento que germina até ao momento em que ganha vida própria? Ouvimos a narrativa na primeira pessoa, observamos o criativo em ação, no seu espaço natural, seja ele de trabalho ou de inspiração. A linguagem visual é limpa e estilizada, o ritmo tranquilo e respirado, o tom intimista e contemporâneo. Cada episódio terá entre quatro e cinco minutos, num equilíbrio cuidado entre ambiente e informação.
