Epis�dio n.�26

Episódio 26 de 39 Duração: 30 min

Ricos em prote�nas, vitaminas e gorduras saud�veis, os ovos s�o um superalimento. Em Portugal, o grupo Companhia Av�cola do Centro (CAC) � l�der de mercado do setor, processando 650 milh�es de ovos por ano. Mas o grupo dedica-se tamb�m � transforma��o do ovo, e � comercializa��o de claras l�quidas pasteurizadas, ovo em p� ou produtos ainda mais inovadores como o ovo cozido. Come�amos esta viagem na Quinta da Caramuja, em Gouveia, onde se criam galinhas em modo de produ��o biol�gico que d�o origem a ovos de alt�ssima qualidade.