Faça Chuva Faça Sol

Episódio n.º15

Episódio 15 de 39 Duração: 30 min

Sabia que a região do Minho tem uma grande riqueza de variedades regionais de maçã? A mais emblemática é a maçã Porta da Loja, uma variedade que está a ser recuperada devido ao trabalho incansável de produtores e do professor da Escola Superior Agrária de Ponte de Lima, Raúl Rodrigues. A maçã Porta da Loja distingue-se pela sua elevada doçura. No entanto, oferece um equilíbrio perfeito entre açúcar e acidez, tornando o seu sabor inigualável.
Conheça ainda a produção de frutas tropicais da organização de produtores Madre Fruta. No Algarve, na localidade de Rio Seco, perto de Castro Marim, produzem-se mangas, papaias, pitayas e abacates, frutas nativas da Ásia, da América Central e do Sul. As frutas tropicais são cada vez mais apreciadas pelos portugueses e podem ser consumidas ao natural, em sumos, batidos, e até em pratos quentes ou frios. Tudo isto para ver no próximo Faça Chuva Faça Sol.