O Hora de Agir de hoje acontece numa propriedade agrícola entre Évora e Reguengos de Monsaraz, onde viemos conhecer a importância doa fatores de produção e conversar com Mário Carvalho, professor de Ciências Agrárias, sobre a água, sobre o solo e sobre uma agricultura mais sustentável. A disponibilidade de água na região, no Alentejo com a construção de Alqueva, o preço reduzido da água e o regadio, a dimensão da terra ligada também ao clima mediterrâneo atraíram a Portugal uma série de culturas de alto valor acrescentado. Mas, na década da sustentabilidade, precisamos de aliar a sustentabilidade económica com a sustentabilidade social e ambiental.