Algaplus e Ostra Select

Episódio 26 de 41 Duração: 60 min

As empresas que damos a conhecer esta semana trabalham na ria, aquele que é o seu principal core-business.
Localizada numa das antigas marinhas de sal da Ria de Aveiro, a Algaplus dedica-se à produção controlada em aquacultura de macroalgas marinhas. Uma tecnologia em que a Algaplus é pioneira em Portugal, e uma das poucas empresas a usá-la na Europa. Estas macroalgas podem ter várias aplicações, desde a indústria alimentar à cosmética.
No Algarve, mais precisamente na Ria de Alvor, a Ostra Select dedica-se à produção de ostras em aquacultura. Ao longo dos quatro hectares de viveiros, 200 toneladas de ostras são produzidas todos os anos. O sabor e a frescura chegam não só a Portugal, mas também a França, os eternos apreciadores deste nobre bivalve.