A Provença aposta sobretudo em sensações e alegrias simples. A superfície púrpura dos campos de lavanda, um céu cor de cobalto lavado pelo mistral, um mundo de cheiros inebriantes. À sombra das oliveiras nas suas prestigiosas povoações, no meio das vinhas, gabam-se as suas virtudes regeneradoras, o enquadramento natural, o modo de vida.