Cozinha Com Amor

Santa Sardinha

Episódio 6 de 13

É em Setúbal, naquele que foi considerado um dos melhores mercados de peixe do mundo, que começa a nossa viagem para homenagear o valor da nossa costa para a riqueza da gastronomia portuguesa, onde nunca poderá faltar a "Santa Sardinha". Mónica Pereira inspirada pelo projeto "As guardiãs do mar" vai ao encontro de Rosa, uma pescadora e do Mestre João, um apaixonado pelos mares. Com eles cozinha com amor várias receitas recheadas das suas histórias e memórias. Um menu que reinventa a tradição dos sabores na grelha. A nossa carta à "marinheiro" é composta por um paté de peixes "feios", uma salada de pimentos com esmagada de grão e uns papelotes de morangos com gelado. Uma verdadeira aventura aos paladares marítimos.