Em 1983 existiam em Portugal 152 fábricas de conservas que produziam cerca de 34 mil toneladas de conservas de peixe. Nos últimos anos, apenas 20 fábricas se mantêm em laboração mas produzem mais: 58.500 toneladas de conservas de peixe.
Convidados:
- Castro e Melo (secretário-geral Assoc. Nac. Dos Industriais de Conservas de Peixe);
- António Pinhal (presidente das conservas Pinhais);
- Rute Arnóbio (proprietária loja de artesanato contemporâneo português ?Águas Furtadas?);
- Paula Guedes (emigrante na Alemanha de férias em Portugal).