Em nome próprio, a solo ou ao serviço de projetos partilhados, já deixou o seu talento e os seus acordes gravados em mais de duas dezenas de discos da música portuguesa. Guitarrista de formação clássica e músico profissional desde o início dos anos 80 e depois de uma passagem fugaz pelo curso de arquitetura, o convidado deste programa Bairro Alto foi sempre saltitando entre a música erudita, o jazz e a música popular. Durante 13 anos, José Peixoto foi um dos membros dos Madredeus e nos últimos tempos tem investido em vários projetos. O mais recente é o Quinteto de Lisboa, com o qual vai estar na Casa da Música, no Porto, já no próximo sábado.