Mais de trinta municípios elegem a tauromaquia como Património Cultural Imaterial, e poucas, como é o caso de Viana-do-Castelo, declaram ser anti-touradas. Os espetáculos com touro bravo têm casa cheia mas continuam a gerar contestação e manifestações acesas. Neste Biosfera, discute-se o futuro da arte tauromáquica em Portugal.