O maior programa de cozinheiros amadores chega a Portugal. O primeiro episódio de MasterChef relata o início da busca dos mais talentosos cozinheiros amadores do país. De todos os distritos de Portugal Continental, dos Açores e da Madeira, são chamados a Lisboa os candidatos com mais potencial para impressionar os Chefes Jurados.
São 3 conceituados chefes que vão provar e reprovar centenas de pratos. Chefe Justa Nobre, uma transmontana que cozinha profissionalmente há mais de 30 anos, Chefe Cordeiro, premiado com uma Estrela Michelin e Chefe Ljubomir Stanisic, dono de dois dos mais prestigiados restaurantes de Lisboa.
Nesta etapa da seleção, os candidatos têm 50 minutos para cozinhar um prato na Cozinha de Preparação do MasterChef e 10 minutos para terminar e empratar na Sala do Júri, já em frente aos Chefes. Os 3 chefes provarão cada prato e ditarão o destino de cada candidato. Receber um avental MasterChef é sinónimo de passagem para a próxima fase da competição.