De Sol a Sol

Produção biológica

Episódio 6 de 0

A aposta na produção de alimentos através do modo de produção biológico é o mote deste programa. Assim, vamos acompanhar um produtor biológico, desde a sua quinta, até à venda num mercadinho em Lisboa. A produção de perus também vai estar em destaque.
Ninguém melhor que José Maria de Azeredo, da Interbio, para um esclarecimento sobre este assunto, no nosso espaço de entrevista.
Esta semana a aquacultura serve de tema à habitual Rubrica de Pescas enquanto o Chef Igor Martinho nos delicia com mais uma sugestão de entrada, com produtos muito tradicionais.