SOCIEDADE CIVIL

Consumo sustentável de peixe

Episódio 103 de 191 Duração: 90m min

Portugal é o terceiro maior consumidor de pescado do mundo ? as nossas preferências recaem no polvo e na sardinha. Ao todo, cada português consome 57 quilos de peixe por ano.
Mas existem preocupações ao nivel da sustentabilidade destas espécies ? foi essa a razão da criação do sitio www.quepeixecomer.lpn.pt, onde podem ser consultadas as espécies de pescado em maior número.

A título de exemplo, o carapau e a sardinha não apresentam risco de extinção. Mas o mesmo não se pode dizer do bacalhau e do atum, presenças assíduas na mesa dos portugueses. Como consumir este alimento saudável sem por em risco a biodiversidade?