SOCIEDADE CIVIL

Cozinhar com restos

Episódio 13 de 0 Duração: 90m min

Aproveitar as sobras de comida era prática comum há apenas uma geração, quando os alimentos não estavam tão garantidos e acessíveis. Entretanto ficámos mais abastados e o desperdício, de alimentos e dinheiro, instalou-se.
Os portugueses gastam em média 20% do orçamento familiar em alimentação. A diminuição dos gastos com bens alimentares. Numa altura em que temos de injectar algum revivalismo nas nossas atitudes, talvez seja a altura ideal para adoptar algumas das práticas das mães e avós. Vamos mostrar-lhe que é possível fazer das sobras outras refeições e apostar nos alimentos que embarateceram: os vegetais.