SOCIEDADE CIVIL

Não me passe o sal

Episódio 81 de 0 Duração: 90m min

O Estado vai reduzir o sal no pão. A Administração Regional de Saúde Centro estabeleceu a parceria pão.come com 700 padarias para que até 2011 passem a incluir apenas 0,8 gramas de sal por cada 100 gramas de pão.
O consumo de sal está relacionado com o aumento dos casos de hipertensão, que afecta cerca de 42% de portugueses.
Há muito que os especialistas pressionam a indústria alimentar e da restauração para a necessidade de reduzirem o tempero dos alimentos.
No mês do coração que tem lugar em Maio, a hipertensão é a doença de eleição. Por isso, queremos alertá-la para as consequências do consumo exagerado de sal.