SABORES

Porto ? O Douro e a Confraria das Tripas

Episódio 3 de 0

Há dez anos, a UNESCO concedeu ao Porto o prestigiado título de Património da Humanidade. O ?Sabores? foi à Invicta conhecer parte desse mesmo património: o que aparece à mesa! Começámos pelas tripas que dão nome aos habitantes e atravessámos o rio Douro, até Gaia, para recordar os 250 anos da região demarcada do Vinho do Porto. Após um cruzeiro nas águas fluviais, nada melhor para retemperar forças que uma panóplia de pratos do Porto: Bacalhau à Gomes de Sá, Cabrito Assado no Forno e Polvo à Lagareiro são apenas algumas sugestões que podem ser degustadas na segunda cidade do país.