SABORES

Viseu ? A gastronomia de Viseu

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Andámos por terras beirãs à procura dos sabores da boa mesa. Em Viseu descobrimos iguarias de fazer crescer água na boca. A Vitela de Lafões é presença assídua nesta região, mas há outros petiscos dignos de ser provados: o Polvo Assado em Vinho Tinto do Dão, a Morcela Frita com Abacaxi e Vinho do Porto, o Cabrito Assado à Pastor da Serra, entre muitos outros. Com base em receitas antigas, da doçaria local destacam-se as típicas Castanhas de Ovos de Viseu, o Toucinho do Céu, a Pêra Bêbeda, as Farófias, o Bolo de Noz, a Tarte de Amêndoa e o Doce de Abóbora com Requeijão.
Rica e variada, a gastronomia tradicional de Viseu é um dos principais atractivos da região, a par dos harmoniosos monumentos com que nos brinda um dos mais afamados centros históricos do país.