Sabores

Évora ? O Ciclo do Borrego

Episódio 5 de 26 Duração: 30 min

Na capital do Alto Alentejo, cidade património mundial, fomos à descoberta da «Rota dos Sabores Tradicionais» que tem vindo a animar a restauração local com propostas que vão dos pratos à roda do pão até às sobremesas, já para não falar dos doces e sobremesas! Convidados pela Confraria da Moenga, foi-nos apresentada a iniciativa do «Ciclo do Borrego», através da qual é apresentada toda a dinâmica que gira à volta da produção de ovinos da região, com destaque para os queijos e alguns deliciosos pratos. E houve ainda tempo para espreitar os monumentos!