Sabores

Amadora - Confraria Gastronómica da Amadora

Episódio 14 de 26 Duração: 30 min

Às portas de Lisboa encontrámos bons sabores... Na Amadora, pela mão da Confraria Gastronómica local, fomos levados à tradição gastronómica dos mais variados recantos do nosso Portugal, ou não fosse a Amadora a terra por excelência do multiculturalismo.
Falámos com pessoas que deixaram a sua terra natal há largas décadas para vir viver para a Amadora... Do Alentejo a Trás-Os-Montes, passando pelas Beiras e por tantos outros locais, populações inteiras rumaram aos arredores da capital... E é esta diversidade que gera a riqueza da Amadora a nível gastronómico e não só.
O prato típico desta região é o Coelho à Pedro da Porcalhota, uma iguaria com cerca de uma centena de anos, que continua a fazer crescer água na boca.
E se pensa que já não existem distribuidores de pão porta a porta, desengane-se... Na Amadora ainda existe um, que a pedalar há 44 anos faz chegar as carcaças e os papo-secos a cada morador do concelho.
Ficámos também a conhecer uma Residencial integrada em espaço urbano, que, para além de alojamento, oferece serviços de catering e organização de eventos.
Uma visita completa a que você não pode faltar!