Como opera a cadeia da pecuária na Amazónia, principal vetor de desmatamento da maior floresta tropical do mundo?

A Amazónia tem hoje 85 milhões de cabeças de gado, três por cada habitante humano. Na década de 1970, o rebanho era um décimo desse tamanho e a floresta estava quase intacta. Desde então, uma porção equivalente ao tamanho da França desapareceu, 66% da qual foi transformada em pastagens. Grande parte dessa mudança é consequência dos incentivos do governo, que atraíram milhares de fazendeiros de outras partes do país. A pecuária tornou-se bandeira económica e cultural da Amazónia, no processo, elegeram-se poderosos políticos para defender a atividade.
Em 2009, o jogo começou a mudar quando o Ministério Público processou e obrigou os grandes matadouros da região a tornarem-se responsáveis por supervisionar as fazendas fornecedoras de gado e a não comprarem das que têm desmatamento ilegal. "Sob a Pata do Boi", de Marcio Insensee Sá, conta essa história.