Peregrinos de Santiago levaram restaurante minhoto a ter pratos vegetarianos
Foto: António Jorge/Antena1
Por ano passam pela freguesia de Rubiães cerca de sete mil peregrinos a caminho de Santiago de Compostela.
A cozinheira Dona Odete descobriu então que a salsa que planta de forma selvagem – entre outras ervas aromáticas no quintal – tinha um sabor único. Este é o ingrediente que faz a diferença no restaurante localizado no concelho de Paredes de Coura.
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