"Outras Histórias". Insetos em banho-maria

por RTP

É já uma certeza, falta saber quando vai ser possível.
Os insectos vão fazer parte da alimentação dos portugueses. Serão uma proteína alternativa às tradicionais.

Para já, apenas é legalmente possível usar farinha de insetos na ração dos peixes de viveiro.

Em Portugal, há já nove empresas que trabalham para entrar no mercado assim que a lei o permitir.
Mais do que uma mudança no paladar, será - sobretudo - uma grande mudança cultural.
PUB