Foto: Duarte Sá/Reuters
A maresia e o iodo fazem a diferença neste tipo de marisco que pode ser consumido de diversas formas.
Há diversas formas de comer as lapas, podendo ser cozidas ou fritas. As lapas de escabeche são uma iguaria madeirense, mas há quem prefira fazer arroz de lapas, sopa de tomate com lapas, sopa de peixe com lapas ou arroz de marisco com lapas.
(com Sandra Henriques)
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