O português está na posição 70. O anúncio foi feito ontem pela organização dos The Best Chef Awards.
José Avillez dirige o Belcanto, em Lisboa, espaço com duas estrelas Michelin.
Fora desta lista ficou Henrique Sá Pessoa. Chefe do Alma, também em Lisboa, e também com duas estrelas, não passou das nomeações.
O pódio dos 100 melhores chefes do mundo tem a Escandinávia em peso. René Redzepi, dinamarquês, alcançou o primeiro lugar. Enquanto o sueco Bjorn Frantzén o segundo posto. Em terceiro lugar há um norte-americano: Dan Barber, à frente de dois restaurantes que têm no total três estrelas Michelin.
Fora desta lista ficou Henrique Sá Pessoa. Chefe do Alma, também em Lisboa, e também com duas estrelas, não passou das nomeações.
O pódio dos 100 melhores chefes do mundo tem a Escandinávia em peso. René Redzepi, dinamarquês, alcançou o primeiro lugar. Enquanto o sueco Bjorn Frantzén o segundo posto. Em terceiro lugar há um norte-americano: Dan Barber, à frente de dois restaurantes que têm no total três estrelas Michelin.
