País Ilha de São Jorge repete tradição com sopas do Espírito Santo por RTP Quer partilhar este artigo? cancelar Nos Açores, na ilha de São Jorge, a Comissão dos Mancebos Novos serviu as tradicionais sopas do Espírito Santo. São cozinhadas em lume de lenha e servidas num calhau. VER MAIS PUB