Arlinda Brandão/Antena 1
"Deus te acrescente que és para muita gente", assim diz a padeira, nos momentos da levedura e da cozedura, para trazer a boa sorte e garantir que o pão cresça. Dizeres populares que ainda hoje são ditos e fazem parte do património oral da região de Almeirim. Os pães são amassados e obtidos através de métodos típicos desta região.
Nas padarias ou na restauração, são muitos aqueles que, em Almeirim, se esforçam por manter viva esta tradição de pão cozido em forno a lenha. E por garantir que as caralhotas continuam a ser uma imagem de marca da terra. Esta é uma reportagem de Arlinda Brandão que integra o "apetites cá dos nossos" da Antena 1
