Argumentista, desenhador e editor, Joe Simon era considerado um dos últimos "titãs" da denominada "Idade do Ouro" da banda desenhada norte-americana, nas décadas de 1930 e 1940.

Com Jack Kirby, Joe Simon protagonizou uma das duplas mais importantes das história da BD dos Estados Unidos naquela época, sendo autor de "Blue Bolt", "The Sandman", "The Newsboy Legion" e "The Boy Commandos", e foi um dos percursores da BD dedicada ao terror.

Na biografia que está no site oficial de Joe Simon na Internet lê-se que inventou o protótipo do Homem-Aranha, que criou o género "romance comics", ajudou a desenvolver outras personagens para crianças como o fantasma Casper, Richie Rich e Baby Huey.

Foi editor da Timely Comics, que daria origem à Marvel, casa de muitos dos super-heróis que ainda hoje perduram e, em 1999, passou a integrar o "Will Eisner Comic Book Hall of Fame".